國家衛生和計劃生育委員會23日在網站發布《關于加強食品安全標準工作的指導意見》，要求各地依法履行食品安全標準工作職責，加強食品安全地方標準工作和食品安全企業標準備案工作，開展食品安全標準研究和跟蹤評價。

按照國務院部署，食品安全標準工作已列入當前食品安全重點工作和重點建設項目，應加快食品標準清理整合和重點標準制(修)訂，完善食品安全標準體系，在“十二五”期間，基本構建保障人民群眾健康需要、適應我國國情的食品安全標準體系。

指導意見明確，地方食品安全標準工作的工作職責和具體要求包括：依法履行食品安全標準工作職責、加強食品安全地方標準工作、做好食品安全企業標準備案工作、開展食品安全標準研究和跟蹤評價工作、做好食品安全標準宣傳貫徹工作、加強食品安全標準審評委員會委員管理和加強食品安全標準工作能力建設。

指導意見要求，各地加強食品安全地方標準制度建設并嚴格食品安全地方標準范圍，堅持科學合理、公開透明的原則，推進標準貫徹工作順利執行。省級衛生計生行政部門要加強食品安全企業標準備案制度建設，明確食品安全企業標準備案范圍，堅持企業是食品安全第一責任人原則;同時省級衛生計生行政部門要增強服務意識，簡化備案程序，以方便公眾查詢。

指導意見要求，省級衛生計生行政部門加強食品安全標準工作能力建設，明確食品安全地方標準和企業標準、標準跟蹤評價等工作的管理機構，加強人才隊伍建設，落實食品安全標準工作的監督激勵和考評制度。將標準工作經費納入各級地方財政預算，落實各項保障機制。

根據《食品安全國家標準“十二五”規劃》，我國正在加快食品標準的清理整合，今年年底將完成對以往5000項食品標準的清理任務，目前已新公布了303項食品安全國家標準，覆蓋食品安全指標6000余項。